Мамино печенье. Конвертики с джемом - рецепт десерта

В детстве мама частенько баловала меня своим вкусным печеньем — конвертиками с джемом, на приготовление которых у неё уходило меньше 30 минут. Я так и называла его «Мамино печенье». В нашей семье оно тоже мамино, только теперь готовлю его я для своей семьи
Рецепт вкусного десерта
Состав:
растаявшее сливочное масло — 200г
просеянная мука — 200г
густая сметана (от 25%) — 6 ст. л.
густой джем
щепотка соли
сахарная пудра

Рецепт:
Сливочное масло можно оставить в комнате на ночь, чтобы оно растаяло или слегка подтопить в микроволновке.
К мягкому маслу добавить сметану и перемешать. Всыпать муку, посолить и замесить тесто.
Тесто нужно месить до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Если нужно, то муку можно добавлять по-немногу до получения нужной консистенции теста.
Когда тесто готово, из него нужно скатать колобок и раскатать его в пласт толщиной около 5 мм.
Из теста формочкой нужно вырезать квадратики примерно 5X5 см.
В серединку каждого квадратика положить немного джема и сложить конвертики.
Духовку разогреть до 200С.
На противень положить пергаментную бумагу, на неё выложить конвертики и выпекать печенье минут 15.
Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.



Мамино печенье готово!